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살모넬라는 세균으로 인한 감염으로, 주로 음식을 통해 전파되며 대부분의 살모넬라 감염은 오염된 음식이나 음식을 다루는 동안 손을 통해 전파됩니다. 그럼 살모넬라균 감염 증상 및 치료방법과 예방법을 알아보겠습니다.
살모넬라균이란
살모넬라균은 음식에서 비롯된 식중독과 증상이 비슷한 살모넬라증을 유발하는 박테리아 종류를 총체적으로 나타내는 용어입니다. 매년 120만명의 환자들이 살모넬라균에 감염이 되고, 그 중 23,000여명이 증상 악화로 병원에 입원치료를 받으며 매년 450명 정도가 사망하는 바이러스입니다.
살모넬라균 하위에는 약 2,300여개 종류의 박테리아가 있는데, 그 중 가장 흔하면서 전체 살모넬라균 환자의 절반 이상을 차지하는 것이 장염균과 장티푸스균입니다.
살모넬라균은 대부분 상한 음식이나 물, 조리되지 않은 재료에서부터 시작되어 사람의 입, 손을 통해 감염이 이루어 집니다. 아무리 조심한다 하더라도 피치 못하게 살모넬라균 일부는 몸 속으로 유입이 되며 소량의 경우 대부분 장기 안에서 죽거나 밖으로 배출되는데 이 소량의 기준은 사람마다 약간의 차이가 있다고 합니다.
살모넬라균 감염 증상
1. 위장 문제
살모넬라 감염의 가장 일반적인 증상은 위장 문제로, 설사, 복통, 구토 등이 포함됩니다.
2 .발열과 피로
감염된 사람은 종종 발열과 피로감을 경험할 수 있습니다.
살모넬라 치료 방법
살모넬라 감염의 치료는 대부분 가벼운 경우에는 특별한 치료 없이 몇 주 동안 증상이 사라질 수 있습니다. 대부분 건강한 사람이라면 별다른 치료 없이도 2~7일 정도면 증상들이 완화되는 모습을 보여주지만, 면역력이 떨어진 상태라면 호전되기까지 시간이 더 걸리기도 하며 다른 2차 질환으로 이어질 수도 있습니다. 심각한 경우에는 의사의 처방에 따라 항생제 치료가 필요할 수 있습니다.
살모넬라 감염 예방법
1. 안전한 음식 조리
- 음식을 완전히 익혀 먹기
- 신선한 식품 선택
- 식중독을 예방하기 위해 신선한 식재료 사용
2 . 개인 위생 유지
- 손을 깨끗이 씻기
- 음식 다루기 전에 손을 씻기
- 화장실 후에도 손을 깨끗이 씻기
3. 동물과의 접촉 주의
- 동물과의 접촉 후에는 손을 깨끗이 씻기
- 반려동물의 음식과 사람의 음식을 구분하여 다루기
결론
살모넬라는 음식을 통한 세균 감염으로, 적절한 위생 수칙을 준수하고 안전한 음식 조리 방법을 사용하여 예방할 수 있습니다. 증상이 발생할 경우, 즉시 의료 전문가와 상담하여 치료를 받아야 합니다.
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