김치는 한국인이라면 누구나 좋아하는 국민 음식이지만 지역별로 맛과 조리법이 다르기 때문에 모든 사람을 만족시킬 레시피는 존재하지 않는 재미있는 음식인데요. 그럼 지역별 김치는 어떠한 특징과 차이점이 있는지 자세하게 알아볼까요?  지역 별 김치의 특징 서울과 경기도 지역궁중에서 먹던 김치를 계승해 화려한 편이고 종류도 다양합니다. 간이 짜지도 싱겁지도 않고 적당한 것이 특징입니다. 여러 지방 사람들이 모이면서 지역별 특징이 자연스럽게 융합되기도 했죠. 주 재료로는 새우젓, 황석어젓, 생새우 등이 쓰이며 대표적인 김치는 배추김치, 보쌈김치, 깍두기가 있습니다. 강원도 지역배추와 무를 기본으로 생태, 오징어 등 싱싱한 생선류를 재료로 활용하여 소로 이용하며, 영서 지방은 갓을 많이 넣고 간을 심심하게 하는 것..